Banquete de bodas vegetariano

Ser vegetariano es una filosofía de vida y, por tanto, también es importante el matrimonio que refleja esta elección. El vegetarianismo no es solo una dieta que excluye el uso de alimentos de origen animal, sino una elección de estilo de vida y una orientación ética.

Quien, por desconocimiento o desinformación, no está familiarizado con la cocina vegetariana Todavía se tiende a pensar que los vegetarianos solo comen lechuga, pero no hay nada más falso.

En primer lugar, la mayoría de los platos que consumen habitualmente todos los días los omnívoros son en realidad vegetarianos, como, por ejemplo, los espaguetis con tomate fresco y albahaca, la pasta y frijoles, la pizza y la clásica penne all’arrabbiata, por nombrar una. pocos. El recetas vegetarianas son numerosos, variados y deliciosos.

Al contrario de lo que muchos pueden pensar erróneamente, la cocina vegetariano no solo es extremadamente sabroso y rico en combinaciones de alimentos, sino también extraordinariamente creativo y acogedor.

Consejos para un banquete de bodas vegetariano

A continuación, se ofrecen algunos consejos para organizar banquete de boda vegetariano refinado, exquisito y delicioso.

Tanto si la tuya es una boda tradicional como si la has elegido totalmente ecológica, ten en cuenta que necesitarás encontrar un restaurante que pueda organizar una recepción vegetariana.

Banquete de bodas rico, variado y sabroso

Cada vez son más los restaurantes y agroturismos que ofrecen menús vegetarianos sabrosos y apetitosos hasta el punto de que los comensales ni se darán cuenta de que no están comiendo carne y pescado. En los platos que vas a elegir tu prefieres refinamientos como setas porcini, pastel de patata, sopas de legumbres, trufas, ricotta de verduras, tartaletas de verduras, bruschetta, picatostes y flanes. Las chuletas, hamburguesas y albóndigas a base de soja y toba son ideales para quienes aprecian los sabores carnosos.

Un ejemplo de menú de verduras para tu boda podría ser el siguiente:

Cóctel de bienvenida:

Cóctel de frutas
Prosecco
Aperitivos de hojaldre desmenuzable con verduras
Crostini con crema de verduras

Inicio:

Tabla de quesos vegetales con miel y mermeladas
Flanes de patata y verduras a la plancha
Pizzas surtidas, con tomate, salvia, romero y cebolla
Ensalada de espelta con verduras crujientes

Primeros platos:

Risotto de hongos porcini con una pizca de perejil fresco
Lasaña con salsa de verduras
Tagliatelle de crema de verduras con trufa rallada
Penne con azafrán y calabacines

Segundos platos y guarniciones:

Albóndigas de brócoli y perejil con ensalada verde mixta;
Verduras rellenas con panzanella

Muslo de trigo duro en salsa acompañado de patatas gratinadas o al horno

Frutas yo sorbetes:

Verduras bávaras con frutos rojos
Ensalada de frutas mixtas
Sorbete de limón o fresa

Postre y café:

Pastel de bodas con chocolate y vainilla

Varios cafés y amargos.

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